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ドラゴンフルーツ



ドラゴンフルーツの赤です。
ちょっと前の画像ですけど・・・

この赤のドギつさ、スゴいです。

舌が真っ赤に染まります。

白もあるけど赤が味が濃くて美味しい。

クリスマスケーキ
  


2分で完成

お昼ごはんのおかず。

葉野菜とツナを炒めて天然塩で味付け。

海水浴100%、ほんとの天然塩だから、これだけで美味しいんです。


クリスマス これがあると盛り上がります♪
クリスマスケーキいろいろ お好きなケーキを召し上がれ  


ぶっかけヘチマ料理

ヘチマは、ゴーヤーと並ぶ沖縄の夏野菜。
なので、当然料理して食べます。

下の畑から2階のベランダへ上がってきたヘチマを収穫。
ヘチマは沖縄の方言で「ナーベラー」と言います。
ボールペンを横に並べました。



・皮をむいて縦2つに割り、薄くスライス。
・おもむろにツナ缶を開けフランベ(?)。ジュワッとツナの臭みを取る。
・ヘチマを投入
・水(還元水素水)をたして
・絹ごし豆腐を入れる
・しばしグツグツ
・ヘチマのエキスが出て具がなじんできたら味噌を入れる
・天然塩で素材の味を引き出し

できました!


スプーンでガガッと食べます。
ちなみにですが、このぶっかけ料理はオリジナルです。
ご飯と一緒にすると超早く食べられるということで。

色がイマイチなのが残念。。。
味は問題なし。
ポーク(SPAMとか)を入れる家庭も多いです。









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和風カルパッチョ風

大根と昨夜の刺身の残りがあったので作りました。
分量はまあ適当にどうぞ。
見た目でやっていただければよろしいかと。。。

・おろし大根を作る(味が良く絡むように)
・大根を千切りにする
・酢と醤油で味付け
・ポイントは天然塩



天然塩は、海水から100%作られた塩です。
甘みがあって素材本来の風味を引き出してくれるんです。

ちょっと刺身が少なめ?
大根が多め?

大根おろしもイイ仕事してくれて
美味しかったです。







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ねこ飯的 今日のマイランチ

取りあえず食べておこうという時に便利です。

・あったかいご飯の上に
・削り節をフワッと広げて
・スクランブルエッグを上に乗せる
 (ちょっと水を入れるとふんわり仕上がります。)
・ちょちょっと醤油をかけて

ほいできた!
所要時間は1~2分。









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